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eventos completos

Além de vender apenas os canapés, também realizamos eventos completos (com serviço, materiais e bebidas) na sua casa ou empresa. Conheça uma opção de cardápio:
Cardápio

SUGESTÃO DE CARDÁPIO

 

 

Canapés

 

·        Blinis de carpaccio e pesto

·        Quadradinho de salmão defumado

·        Mini miga de peito de peru e chutney de abacaxi

·        Bun integral com mussarela de búfala

·        Quadradinho de Parma

·        Pirulito de parmesão

·        Shumai de frango

·        Terrine de roquefort e figo seco

·        Pão folha torrado ( lemon pepper e parmesão )

·        Croque monsieur

·        Cestinha de massa fillo com pupunha e chia

·        Palitinhos folhados recheados

·        Stick de vitelo ao vinho malbec

 

Pratos principais passados - duas opções a definir

 

 

·        Salada de cevadinha com frutas secas e queijo brie ao molho de mel e mostarda

·        Panzanella- tomate cereja, pepino, cebola roxa confit, hortelã, torrada de azeitona pretas, lascas de parmigiano

·        Salada de quinoa, frango grelhado, aspargos, tomate cereja ao molho dijon 

·        Saladinha de trigo, amêndoas torradas e colhada seca

·        Curry de filet mignon com arroz basmati

·        Bacalhau à Brás

·        Arroz de pato e linguiça portuguesa

·        Gnocchi de batata doce com fonduta de brie e crisp de Parma

·        Ossobuco de vitela com mousseline de mandioquinha

·        Brandade de bacalhau gratinado

·        Gigot de cordeiro assado com risotto de grãos

·        Mix de arroz com lulas grelhadas, cogumelo Paris ao sauce vierge

·        Boeuf a bourguignon ( filet mignon ao vinho tinto com cenourinha, cebolinha e alcachofra)

·        Capeletti de mussarela de búfala ao molho pomodori

 

Sobremesas

 

·        Opéra de chocolate

·        Triffle de doce de leite 

·        Tatin de amêndoas e avelãs

·        Sorvete de creme com baba de moça e lascas de coco

 

Finalização

 

·                    Café expresso

·                    Petit four

 

Bebidas

      Água com gás e normal /  Guaraná Antarctica diet e normal / Coca Cola zero e normal / Suco de tangerina /  Gelo

 

 

Materiais e Funcionários

 

    Mesa pranchão,  Toalha preta ou branca,  Cumbuquinhas de porcelana,  Talheres de inox, Copos de vidro

   Travessas de melamina, Bandejas cambro, Forno elétrico, Guardanapos de papel, cozinheira, copeira, garçons

 

 


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